Le maïs de Bresse

J'ai récolté une partie de mon maïs bressan cultivé au jardin.

C'est une variété qui était cultivée dans la région avant l'arrivée des maïs hybrides.

Les graines m'avaient été données par une personne qui travaille à l'Ecomusée de Pierre de Bresse.

J'aurai environ 15 panouilles comme celles ci, ce qui est nettement suffisant pour en replanter l'an prochain et même pour en donner aux personnes qui seraient intéressées d'en semer

C'est dû à la variété, que les grains ne soient pas jaunes?